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油泼面

两个人的午饭实在没法做，楼下超市刚好有拉面胚子，一盒正好两个人，简单快速，自己做味道要比饭店好百倍，

函谷钓客
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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油泼面热量：661 千卡

脂肪：5.26克
蛋白质：18.57克
碳水化合物：45.65克

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食材主料/辅料

拉面两个人的量、香椿一把、青菜适量、豆腐一块、食用油适量、葱姜蒜末适量、盐适量、味精适量、陈醋适量、辣椒面适量、生抽适量、香油适量

油泼面的做法步骤

步骤1/11

半成品拉面，这个省事，超市有卖
步骤2/11

豆腐切薄片热油炸干
步骤3/11

青菜洗干净切片
步骤4/11

香椿葱姜蒜切末
步骤5/11

炸好的豆腐切丝放大碗底
步骤6/11

这个就不用说了，拉面！慢慢来熟能生巧
步骤7/11

面熟后放入青菜烧开出锅
步骤8/11

放入切好的葱姜蒜末、盐、花椒粉、辣椒面，热锅烧油加热开始泼
步骤9/11

泼过油之后加香醋、生抽、少许香油快速搅拌均匀准备开吃
步骤10/11

拌匀
步骤11/11

装盘

小窍门

根据个人爱好放辣椒醋，喜欢多菜的还可以加绿豆芽，我刚好冰箱里还有些香椿，加了味道确实香，香油味精也可以适量添加，也可以简单只放盐花椒面香醋油泼一下就可以，简单的也不错，总之根据个人口味随意变化

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