西米一勺半(一人份),不要浸泡,淘洗一遍即可,锅烧开水,放入西米,开锅后,转小火,不断搅拌,只到西米只有一个小白点,放入椰浆。(或用牛奶)嫌椰浆淡得话,放少许白砂糖。不断搅拌。倒置容器放凉备用。
木瓜1:3切,去籽。西米浆倒入2/3木瓜盅。1/3木瓜切丁点缀。完成!冰镇后更美味哦
(没有椰浆也可以用酸奶,将酸奶与煮好的西米混合,倒入木瓜盅就好了。)
吃的时候,用勺子围着一圈吃
吃撑了 哈哈
这两种椰子的口味和用途不太一样,青椰子比较适合于喝水,黄椰子比较适合于吃椰肉、榨
西米是做糖水必不可少的主角之一,要将西米的火候控制得宜,可不是简单的事儿。煮西米
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