虾去虾线加一点料酒和淀粉抓匀备用
土豆胡萝卜去皮切滚刀块(我的土豆剥虾时先煮至半熟节省时间)
洋葱切丝备用
不粘锅入烧热入多些油放入虾滑炒至八分熟,沥油备用。
锅内底油爆香洋葱至透明。
加入胡萝卜和土豆及适量水煮开慢炖
土豆出沙胡萝卜熟时加入咖喱块翻炒均匀,并注意水量。
咖喱块完全融化,汤汁适量时加入虾翻拌均匀。
尝一下是不是需要加点盐
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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