食材洗好
葫芦瓜切片,西红柿切块,青椒、葱蒜分别切好,备用
锅中倒油,待油热放西红柿,翻炒
放入三分之二的葱蒜,翻炒,放盐、花椒粉、姜粉,倒一点酱油,喷少量醋
放葫芦瓜,翻炒(不用加水,葫芦瓜在炒的过程中会出水)
放入剩余葱蒜,翻炒
放青椒,翻炒,待出锅前放鸡精,翻炒两下即可出锅
出锅喽~
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有