先把大米淘一下，水盖过大米3倍左右（可以根据自己喜好的稀或稠增减水量）
步骤2/6中火将水煮至将要沸腾 加一勺植物油 能让米更软更香
步骤3/6大火将粥煮沸约2分钟 关至文火 将粥煮稠收水
步骤4/6粥变稠加肉 五花肉先用生抽 糖 香油 白胡椒粉腌制15分钟 将肉放入粥内烫熟
步骤5/6放切丁的皮蛋
步骤6/6肉和皮蛋煮约7分钟 最后放下葱花 放盐调味
猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、
皮蛋瘦肉粥所需食材及做法做法一原料:大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，生姜
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
