家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

菜男锡纸金针菇

有很多人都喜欢吃金针菇，菜男也不例外，那滑滑的口感和鲜美的味道总让人难忘，而最绝的是金针菇和蒜蓉的搭配，不用放任何其他调料，只需要在金针菇中加入蒜蓉一起烤制就香味四溢了；而在家做锡纸金针菇不用炭火烤，直接用炒锅就可以实现。

菜男烧小菜
10837人浏览 / 256人收藏

金针菇 250克、大蒜 50克、锡纸适量、干辣椒适量、盐 10克、鸡精 5克、植物油适量、生姜末适量、葱花适量

步骤1/3

将金针菇均匀的码放在锡纸上,上面撒上蒜茸,爱吃辣椒的放点干辣椒,淋上植物油.洒点盐；
步骤2/3

用锡纸把材料包裹住,要包裹严实,边缘捏紧
步骤3/3

然后放在干的锅里面中火干烧,不一会锡纸就鼓起来,要是涨得太大可以用牙签在锡纸上撮几个洞,大概烧五到八分钟金针菇就烧得入味了,蒜茸和金针菇混合后的香味简直美极了,会立刻弥漫到整个屋子,这时候小心的把锡纸包铲到盘子里,用剪刀剪开锡纸包,洒上葱花,搞定。