酸辣鸡爪

步骤1/4

鸡爪洗净话砍开两半。

步骤2/4

锅中放水、盐、料酒、姜、香料、水烧开后熬5分钟，再放入鸡爪焯水，看到表皮透明了就可以捞出来。

步骤3/4捞出来后马上用凉白开冲洗干净，再放入成醋、盐、糖、辣椒、蒜头、拌匀后放入冰箱保鲜层48小时就可以吃了。

步骤4/4

成品。