烤肋排

步骤1/14

把所有辅料和主材准备好待用；

步骤2/14

肋排洗净用厨房纸吸干水分，大蒜切碎，喜好吃辣的可以加些切碎的小红椒；

步骤3/14

把上面所以辅料调成酱汁；

步骤4/14

把酱汁均匀的淋在排骨上；

步骤5/14

覆上保鲜膜放冰箱冷藏至少2小时，时间长些会更入味些；

步骤6/14

将每根肋排用锡纸包裹；

步骤7/14

均匀的放至烤盘中；

步骤8/14

把烤盘放入烤箱，上下火200度烤一个小时；

步骤9/14

一小时后取出，这时的排骨已经是可以吃的了，只是还带着烤汁比较湿；

步骤10/14

把之前剩余的酱汁在肋排上薄薄的刷上一层；

步骤11/14

放至烤架上重新烤一次，200度上下火10-15分钟即可，可根据个人口感设置时间长短，想吃焦些的时间设置可相对延长；（烤架下方需放置烤盘，以防烤汁滴在烤箱上）

步骤12/14

一边烤一边观察肋排颜色的变化，可随时调整时间；

步骤13/14

最后烤出来是这样滴；烤好的肋排是骨肉分离的，一口咬下去，满嘴都是肉和油；

步骤14/14

可根据个人喜好装点上盘咯；