琥珀核桃仁

核桃仁用水清洗干净（因为是冷冻冰箱里拿出来的）放微波炉里高火叮5分钟，没有微波炉的亲可以用平底锅干炒

平底锅倒一勺油，油温三成热后倒入适量冰糖（依个人口味喜欢甜的可以多放点），然后加入清水，量是冰糖的两倍，用中火熬，

颜色有白色变成深色，改小火熬

这样糖浆就熬好了，

核桃仁倒入糖浆翻炒，使每课核桃仁挂上糖浆，关火搞定