香煎牛排

步骤1/8小木槌敲打牛排。

步骤2/8牛排二面撒上现磨黑胡椒和盐腌一会儿

步骤3/8准备配菜：胡萝卜切块（迷你胡萝卜省略此步），芦笋切段，西兰花搬开成小朵（*可请小朋友帮忙）。

步骤4/8将切好的配菜入锅中煮至8成熟，先煮难熟的胡萝卜，再将西兰花和芦笋烫一下捞出备用。

步骤5/8将锅烧热，加热黄油，放入腌好的牛排。

步骤6/8将火调成中火煎好一面后再反面煎另一面

步骤7/8煎好的牛肉盛出，锅中放少许橄榄油将煮好的菜放入再煎炒加少许盐调味。

步骤8/8

配菜与牛肉盛于盘中。（*可请小朋友帮忙摆盘）