步骤1/4牛蛙宰杀洗净剁成小块,西芹切段。
步骤2/4腌制牛蛙,加入少量盐,味精,鸡精,料酒,湿淀粉抓匀。
步骤3/4起锅上火加入清水烧开,下入牛蛙焯水捞出,锅中入油烧制120度左右,下入牛蛙西芹过油捞出
步骤4/4锅洗净,下入色拉油,加入姜蒜片,泡灯笼椒,稍炒,加少量水,然后调味,加入鸡精味精各半勺,胡椒粉,白糖适量,白醋,下入牛蛙稍炒,湿淀粉勾芡,淋红油起锅装盘。
镇静安神从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用,有
由于品种和施肥等因素影响,有的绿梗西芹还可能有一定的特殊苦涩味,跟其他食材一起混
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