银耳滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。
从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。
常服银耳汤，还可起到嫩肤、祛斑、美白、美容的效果。
所以银耳能解暑、美白、养颜、嫩肤。
步骤1/4银耳用温水完全泡发开，洗去泥沙，剪去蒂，撕成小朵。红枣开水浸泡10-30分钟（将红枣从中间划开一道口子，以便营养更好的深入汤中）。
步骤2/4将红枣，银耳倒进锅里加水煮开，慢火煮20~30分钟，煮至红枣饱满晶莹，汤汁稍有粘稠
步骤3/4开盖放入冰糖（依个人口味多放或少放），继续加盖煮5分钟即可。
凉了就开吃吧~~
也可放入冰箱中冰镇后饮用，口感更佳~
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