准备好辣椒和空心菜备用,豆腐乳二块用一个碗放适量的水,加鸡粉和料酒拌匀。
热锅放油,先放辣椒丝炒一分钟,然后放空心菜炒,当菜焉下去时放入调好的豆腐乳翻炒一下就可以了。
这道菜其实不用放盐,也不用太多调料,不然会盖住腐乳的味道。
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