韭菜鸡蛋饺子,即以韭菜和鸡蛋为主要馅料的饺子。韭菜含多种维生素和粗纤维,营养价值较高,同时又能增进胃肠蠕动,治疗便秘。下面将详细介绍制作韭菜鸡蛋饺子的方法。
准备原料:韭菜洗净,鸡蛋打散。
先炒鸡蛋,油热后倒入鸡蛋用筷子不停搅拌。
这样炒出来的鸡蛋又嫩又散。
盛出备用。
把韭菜切碎。
把韭菜和鸡蛋放到一起,加入香油、盐拌匀。
和好的面搓成长条。
揪长剂子擀成饺子皮。
在饺子皮上放上适量馅料。
从一边慢慢封口。
饺子包好了。
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