红烩牛肉

铁皮罐装的蕃茄酱一桶，沙司不行，另备洋葱切片，土豆红萝卜切滚刀块。

把土豆和红萝卜放进一小锅里水开后煮五分钟，备用。

牛肉，我不用说了吧，就是前面我小火熬一个半小时又高压了半个小时的牛肉，汤还是那个牛肉汤，我把牛捞出来切块，太酥烂了，刀随便一切便开了。

锅里放油，五成热时，放蕃茄酱和洋葱。

大火炒出香味，这罐装的蕃茄酱和那个沙司绝对不一样，那个蕃茄味很浓很浓的颜色也红好看。

然后加那个熬好的牛肉汤，加几勺。

再放适量的盐、糖、酱油（要少放）、鸡精。

滚一会儿，再把备用的土豆和红萝卜加进去，滚到烫汁稍少时，加点水淀粉出锅。

香气扑鼻，香酥软烂，红艳动人的红烩牛肉做好了，我老公和儿子一个劲说好吃好吃。