在外文网上找到的这个配方,因为不用黄油所以材料大多很容易买到。这个饼干比较松软,吃起来很香。一次大概做12个大的或者20-24个小饼干
步骤1/6把面粉,发粉和盐放一个容器里面适当的搅拌均匀。
步骤2/6把油,糖一起搅匀直到糖都融化,放入鸡蛋搅成糊狀。
步骤3/6把干的材料慢慢倒进湿的材料里面,可以慢慢的加,一开始会觉得面粉太多了,但是慢慢的所有材料会融合到一起,形成一个面团。
步骤4/6加入巧克力豆,搅拌使其均匀。
步骤5/6将面团分成小份放在烤盘上,如果越薄就烤的时间短,饼干会越脆,越厚就越松软。
步骤6/6放入烤箱175度烤8-20分钟,因烤箱而议。饼干会慢慢有小裂痕,这是正常的。如果用牙签插进去拿出来可以很干净就说明烤好了。烤完让饼干静置5分钟,再拿出来放架子上冷却。
糖的份量可以看大家的喜好,如果喜欢甜的就可以多加点,不喜欢甜的也可以用其他的糖代替部分,比如红糖或者黄糖。香草液加了比较香,不加也会很好吃。
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