白菜最好取芯,干辣椒切断,蒜切碎。锅内放油,油温偏低时放入蒜末。辣椒可以先放或后放。放入切成条的白菜,翻炒出汤后放入少许酱油。把醋和糖按1:1的比例调好,喜欢酸的多放一些醋,喜欢甜多放糖,无论白菜总量多少,这个比例不变,只是量的问题。列如,三勺比三勺。放入调好汤汁继续翻炒至白菜软软的可以放入盐和味素!出锅!
酱油炒饭是一道家常主食,主要食材是米饭,配以肉馅和酱油调味调色,及其它营养素菜。
降低胆固醇酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,
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