一碗牛肉带着茶香慢慢的四溢开来...
牛腩洗净,切成块。
取一大碗,放入切好的牛腩,加入桂皮、八角、五香粉、普洱茶、酱油、白砂糖。
倒入冷水,水要没过牛肉 腌制7-8小时。
将牛腩连腌制汤汁和调料一同倒入砂锅中。
大火烧沸,撇去浮沫,改用小火炖2小时。
关火,揭盖食用。
此菜特点:牛腩润而不烂、茶香浓郁。
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