摊摊上的各式鱿鱼串,总是能尝到一种奇怪的油味道,决定自己动手。
步骤1/5干鱿鱼热水泡发,至少二十分钟
步骤2/5干鱿鱼在沸水里煮至软,大约八分钟左右,后撕成丝
步骤3/5热锅烧油,蒜瓣放入后,将撕好的鱿鱼丝倒入翻炒
步骤4/5鱿鱼丝炒变色后加盐、孜然、辣椒油继续翻炒后出锅
可出锅前倒入点料酒。完成。
鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类
远远闻香而至,看着小贩用小小的铁铲,分割着鱿鱼,不断地翻动鱿鱼,听着油渍着鱿鱼
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