步骤1/6花蛤用盐水浸泡,搓晕吐沙
步骤2/6把泡好的花蛤放入开水中炒2分钟
步骤3/6锅中倒入油,放葱姜蒜呛锅。随后放入干辣椒。
步骤4/6倒入花蛤。放入生抽、料酒。翻炒。
步骤5/6随后放耗油、糖、盐。
出锅前放入葱,勾芡。
花蛤通常是对产于中国近海的某些帘蛤科贝类的一种俗称。尤指:小眼花帘蛤 (Rudi
肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理脂肪含量低,不饱和脂
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