排骨一根切块洗净。
准备好蒜头,姜片,芹菜段和九制陈皮。
焯一下排骨去除血水。
锅里热油,加入蒜头、姜片和干辣椒翻炒出香味。
加入排骨翻炒。
翻炒至排骨出油,加入一勺白醋和一勺料酒烧干。
加入适量陈皮和水,加盖烧。
烧至水剩一半时加一勺盐、适量生抽和老抽,继续收汁。
汁快干时加入芹菜段翻炒均匀即可装盘。
红烧排骨煮得不好,很难入味的,下面介绍一些小技艺,怎样让红烧排骨入味? 1、切
如何用高压锅炖排骨呢?高压锅炖排骨是一款家常常用的煮汤方式。排骨用高压锅炖的话
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有