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吉野家的大酱汤很好喝,勾起了我的厨意,做了大量的功课,综合了韩国留学生围脖、中国大厨做的一期节目、烹调书~最终定稿~也算博采众长吧希望大家喜欢,享受生活吧

香嬷嬷
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

西葫芦 1个、 洋葱 1个、 香菇 3~4朵、 金针菇 1小把、 大葱 半根、 尖椒 1根、 青椒 1~2个、 北豆腐 半斤、 花蛤 5~6个、 肥牛或猪肉 1点点就可以、 韩国大酱汤专用酱 3勺、 韩国辣酱 2勺、 淘米水 600~800毫升

正宗韩国大酱汤的做法步骤

小窍门

1.一定要用淘米水,汤会比较浓,厚重感 2.青辣椒、大葱量一定要足,韩国酱有一点腥味,这个去味道,可以的话放一些料酒,不要多 3.酱不要煮太久,味道会变大概15分钟以内吧,第一次煮久了,味道不太浓了

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