彩虹蛋糕卷—by Ocean麻麻

步骤1/10

1：蛋黄蛋白分离，分别装入两个容器中。然后将15g糖放入蛋黄中用手动打蛋器将蛋黄和糖打散。

步骤2/10

2：加植物油和水继续搅拌。

步骤3/10

3：用面粉筛筛入低筋面粉，用皮刮刀搅拌。注意不要搅拌过度

步骤4/10

4：蛋白加入白醋打发

步骤5/10

5：把蛋黄糊分别用三个小盆均匀乘出加入（红、黄、蓝色素）然后搅拌均匀。

步骤6/10

6：把打发好的蛋白分成三等分加入蛋黄糊里面

步骤7/10

7：把三种颜色蛋糕糊分别倒入三个裱袋中，然后按照颜色的搭配顺序依次一条条的挤在烤盘中（注意：烤盘上要铺牛油纸）

步骤8/10

8：烤箱预热140度，烤20分钟

步骤9/10

9：趁热卷好蛋糕卷，然后取下牛油纸

步骤10/10

10：Mr Ocean的下午茶时间到了，你呢？快动起来