小小南瓜和排骨，加上豆豉和剁椒就这样简单的腌制一下，就是【豉椒南瓜蒸排骨】了，虽然简单，但是蒸的味道决然不同，排骨的香气一开锅就出来了，肉香扑鼻，软烂事宜，豆豉和剁椒的结合把排骨的味道提升的很香很下饭，排骨在南瓜密封下蒸熟保持了排骨的鲜美和软嫩，口味微辣，味道鲜美无比，米饭杀手呢，我由此多吃了半碗饭呢。这个菜不但好吃，而且象征来年的日子红红火火。肉经过蒸蒸蒸制出的油脂渗入南瓜盅令南瓜别有风味，而蒸熟的南瓜滋味香甜，寓意生活甜蜜美满。尝一口豉香的排骨，再吃一口甜甜的南瓜，那是幸福的味道，你都品尝到了吗？美味也如此简单，喜欢的话赶紧动手尝试一下吧！
豉椒南瓜蒸排骨食材---排骨。排骨用水洗净，剁成3cm长的小段 ，我用的是脆骨部分。
椒豉南瓜蒸排骨食材---南瓜。
南瓜切开去掉籽和心。
准备豆豉和泡椒。
汤锅放入水和排骨飞水，飞过水的排骨入汤锅放入山楂片和姜葱小火煮20-30分钟。
处理好的排骨捞出放入小盆中。
炒锅热锅凉油，4成热放豆豉和泡椒炒香。
然后放入葱姜煸香。
然后放入生抽和老抽等调味片。
然后停火把骨头放入做好的汁中。
搅拌均匀后进行腌制10分钟左右。
然后把排骨装入南瓜中。
然后上蒸笼，蒸个20分钟左右即可。
做好的南瓜蒸排骨，趁热吃比较好。
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