步骤1/6取面粉和蓬松剂拌匀后加入温水揉成面团,和面时手上沾少量油。
步骤2/6和好后盖上保鲜袋静置20-30分钟
步骤3/6操作台上撒少许面粉或者油,将面团轻拉
至40厘米长,用手轻压扁,压成宽度约10厘米厚度约0.5厘米的面片
步骤4/6用刀将面片切成20个左右剂子,每个剂子宽度约2厘米
步骤5/6将2个剂子叠放到一起,中间用筷子压一下,用手捏住两端轻拉至25厘米
步骤6/6油锅放油 插入筷子冒小泡时放入油条胚子适时翻动 炸至色泽金黄即可出锅
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