炸油条

准备好主材料。

将膨松剂放入面粉里混合均匀。

加入350克温水和成光滑面团。

和好的面团盖紧醒面20分钟。

20分钟后将面团拉伸压成片。

再三折叠起来。

将面团对半切开。

将两半面团各自拉长至20厘米左右，用手轻轻按扁，切成宽约10厘米，厚度约0.5厘米的长面片，再用刀将两面片切成20个剂子。每个剂子宽度约2厘米。

取两个剂子相对叠，再用筷子在中间压一下。

所有造型完毕。

上锅入适量油加热至200度左右。

将每个剂子两头捏住，用手稍微拉长一些，放入油锅，转成小火等油条浮起来时，用筷子不停的翻炸至金黄色捞出控油。

成品。