上海味道-红烧大排

步骤1/8

将大排放在案板上,用刀背横竖排一下，拍松一下

步骤2/8

将葱洗干净，沥干水份一切二

步骤3/8

然后把大排放在有生抽,老抽，料酒和糖里腌制一下

步骤4/8

然后两面扑上生粉

步骤5/8

锅里放油,油稍微多一点,把大排放进去煎一下,有点金黄的时候

步骤6/8

放进小葱,煸出香味,把腌的料放进去炒匀

步骤7/8

然后加水,盖上盖,锅开了把大排翻一下,改小火再煮几分钟,然后加糖,开大火收汁,汤汁浓了，就加一点鸡粉可以出锅了

步骤8/8

装盘，很香很美味的大排就可以开动了