咖喱是我比较喜欢的一种调味料，平时都是咖喱牛肉，咖喱鸡，今天试试咖喱牛肉丸，作出来的味道还是很不错的。牛肉丸是在市场买回来现成的，这种潮州牛肉丸，制作非常的讲究，用木棍敲出来的，肌肉间的组织还藕断丝连，吃起来非常的爽口，而且有弹性，没尝过，很难领略那种感觉，呵呵。
准备好牛肉丸，萝卜，洋葱等材料。
将萝卜切大块，洋葱切片，准备好咖喱。
起油锅，先将洋葱煸炒出香味，再下萝卜一起煸炒一会儿。
锅里加水烧开，然后加入牛肉丸煮透。
萝卜煮透后，加入咖喱煮溶。
待咖喱煮溶后，再加入适量的盐，辣椒油调味。
咖喱牛肉丸出锅了。
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