土豆2个,洗干净,去皮,切块。
把土豆放电饭锅里蒸熟。
锅子里放油,放入姜片和辣椒丝炒出香味。
放入土豆翻一下,加咖喱粉,搅拌均匀。
再用中火煎一下,我喜欢把土豆煎的焦焦的。
撒盐和鸡精,搅拌均匀,出锅,开吃!
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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