拔丝芋头又名焦糖芋头，是餐桌的一道美味甜点，焦糖酥脆，口感非常好！
先将芋头去皮切块，用油炸至金黄色
炸好备用的芋头条，外脆内粉
将白糖与适量的水溶解，中火搅拌糖浆
待糖浆完全溶解，搅拌至金黄色。放入炸好的芋头条，搅拌就可以了
做好的拔丝芋头
糖丝是脆的，外脆内粉
糖浆一定要控制好，火力由中火转为小火，糖既不能太稀，也不能太老！
营养素含量(每100克)：热量（大卡）79.00，碳水化合物（克）18.10，脂
芋头蒸多长时间好呢？芋头蒸太长时间了就不好吃。蒸多长时间是个问题。小编告诉您：芋
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