首先把煮熟的牛肉切成丁,把泡开的豆皮和海带切成丝,粉条泡开
炒锅放入水(煮肉的高汤更好)开火煮,同时把步骤1中的食材都放进去一切煮。
水开后几分钟打开方中山胡辣汤料包中的粉包(因为我自己用了牛肉汤并自己加了食材所以没用其他料包),放三分之一入煮沸的锅里。要注意搅拌别让它打成疙瘩了,事先用凉水调开再加入也行。然后煮三分钟左右就好了,煮的时候注意搅拌防止煳锅。
提前准备的话可以泡些花生,做的时候一切煮熟,更好吃。胡辣汤是河南的特色美食,老少咸宜啊…很好喝…
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