将牛奶,糖,奶油,炼奶微微加热混合均匀,可以用奶锅或微波炉加热,确保白糖完全溶解,然后放凉加入两个打散的蛋黄搅拌均匀蛋挞水就制作完成。将蛋挞水倒入蛋挞皮八分满即可,将烤盘放入预热好的烤箱中层220度烤15—20分钟,15分钟后注意观察蛋挞上色情况,自行调节时间。
根据个人口味调节糖和炼奶用量,也可加5g吉士粉增加蛋挞香味和浓稠度
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
散黄蛋:因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄或者存放时间过长,被细菌或霉
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