咖喱牛腩饭

步骤1/12

新鲜牛腩一块，具体大小根据家人所需

步骤2/12

牛腩洗净飞水，花菜洗净后焯水。分别沥干水。

步骤3/12

所有食材切成小块，待用。

步骤4/12

食材准备完毕。锅底放些许油爆香洋葱，之后放入切块牛腩，煸炒出香味。

步骤5/12

然后，将胡萝卜、土豆入锅。

步骤6/12

加水，至盖满食材即可。

步骤7/12

大火烧开后，捞除白沫。放入花菜，再次烧沸后，转中火继续烧10分钟。

步骤8/12

之后，转至微火。放入咖喱块。放咖喱块的多少以家人口味轻重为考量。

步骤9/12

慢慢搅拌，直至咖喱块完全溶解。

步骤10/12

见证奇迹的时刻到了！汤水逐渐浓稠起来。微火继续烧至5分钟，出锅。

步骤11/12

将装满白米饭的小碗倒扣盘中。

步骤12/12

闪亮登场