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蚝油牛肉

据说牛肉有很多的功效，它能补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿虚损羸瘦、消渴等.它蛋白质含量高，而脂肪含量低。今上传一道味道鲜美，营养丰富，令人爱不释口，受人喜爱的蚝油牛肉~

魅力小煮
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

食材主料/辅料

如:五花肉如:250克、如:盐如:1勺

蚝油牛肉的做法步骤

步骤1/8

牛肉清洗干净，逆着纹路把牛肉切成片（也可以让卖牛肉的切片，回家后再清洗干净）。在牛肉片中加白糖，盐，红酒，生抽，玉米淀粉和橄榄油拌匀，腌一下。
步骤2/8

青椒清洗后去籽，把青椒切成圈，姜切片。
步骤3/8

锅里放入橄榄油下姜片和青椒小火煸炒一下，盛出
步骤4/8

热锅后，锅中放橄榄油下腌好的牛肉片，快速滑炒。
步骤5/8

牛肉一变色就加蚝油翻炒均匀
步骤6/8

入青椒大火翻炒均匀
步骤7/8

快速翻炒后就可以出锅了
步骤8/8

装盘后就可以品尝到鲜嫩无比的蚝油牛肉啦~

小窍门

腌制的时候放橄榄油炒的时候不粘。

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