面疙瘩汤

鸡蛋加少少水打散，炒熟。油五分热时放葱花爆香，放入切好的西红柿炒熟，放三碗水盖锅盖（我的水有些少了喜欢汤汤可多加半碗）。待水开锅就可以做面疙瘩了，面里一边放水一边搅拌，水要慢慢放，而且快速搅拌面，这样出来的疙瘩小而密，一边往锅里放入搅合好的面疙瘩，然后再搅合剩下的面，待面疙瘩全部放入锅内，放盐和番茄酱鸡蛋，一分钟后就可以出锅了。