冷面好火腿肠一起开始烤,冷面底下抹油烤完不容易干
裂缝的地方用鸡蛋连在一起,鸡蛋五成熟就可以反面了
辣酱要用刷子抹匀,这时候可以加烤肉料了或者孜然和芝麻
加些白糖
喜欢吃醋的可以多放点
根据个人口味调整
把烤透了的火腿肠放上
合上之后烤到有葱香味就可以吃了,吃的时候用刀横着分成几段
火别大了,冷面烤硬了不好吃,凉着吃有腥味。
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
冷面的汤底可以用牛肉清汤作底,但切忌让汤上悬浮着油腻腻的油花,太过油腻的面汁还没
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