腊肉什锦蛋炒饭

步骤1/7将鸡蛋放入1克盐，打散。

步骤2/7将蛋液倒入米饭里拌匀

步骤3/7腊肠、洋葱、辣椒、小葱切成方形小丁。

步骤4/7锅烧热，倒入少许食用油，将葱花放入炝锅，再放入洋葱翻炒，然后将腊肉、青椒倒入，炒熟后盛出备用。

步骤5/7倒少许食用油，将拌好的米饭倒入锅中翻炒，注意不停翻炒，避免蛋液糊锅。翻炒5分钟左右。

步骤6/7倒入之前炒好的腊肉和菜丁，继续翻炒，撒入2克盐。

步骤7/7

盛盘，香喷喷的蛋炒饭来喽！