土豆作为最家常的蔬菜，一年四季都能吃得到。土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
土豆一个切开两半入蒸锅蒸熟。
用工具压成土豆泥，你喜欢的各种方式都可以。
猪肉剁成肉糜。
烧热油锅，爆香葱花，下入肉糜翻炒。
放入2勺黄豆酱翻炒，加少量糖和鸡精。
勾入一勺水淀粉炒匀。
将酱汁倒在土豆泥上。
撒上青椒和香菜末即可。
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