一般吃饺子都是肉店帮忙加工好的肉馅，回家加上各种蔬菜，拌成馅儿。在我记忆中，妈妈把吃不完的肉煮熟，再加工成各式美味菜肴。其中的饺子总让我念念不忘。那独特的味道跟生肉馅调出来的决不一样！
将煮好的肉切成丁，加入所有辅料搁一边腌制备用。
韭菜洗净控干，切成碎碎的，和肉拌在一起。
包饺子咯~
成了，美味哈^_^
煮肉时尽量多煮会，不用放任何佐料，清水煮即可。饺子皮是在菜市场买现成的，其实自己做更好。
时至今日，人们把包饺子的习俗沿袭了下来，但不会再包药物馅的饺子，即使选用温热性的
那些肉馅，主要是看肥瘦，肥肉做馅，饱和脂肪酸高不营养，热量也高，对人体不好，而瘦
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