土豆焖饭是懒人的首选烹调方法,方便简单又好吃。而且锅碗瓢盆也不用清洗那么多,饭菜一锅端上桌,多简便的一道美食呀~~
食材:土豆、(五花肉~图片里切一半就够了)蒜苗梗
土豆去皮洗净切小块、五花肉切小块、蒜苗梗切粒
热锅放五花肉煸炒出油,转焦黄色。
倒下土豆块大火翻炒。
再倒进蒜苗粒拌炒。
放盐、生抽、鸡粉不停翻炒均匀。
铲起,放在一旁备用。
电饭锅和平时煲饭一样放大米和水。
倒下炒好的食材,按煲饭键,时间到饭好后切断电源,别急着开盖,焖10-15分钟。
开盖、撒下红椒粒和葱花,用饭勺打散米饭。
香喷喷的焖饭开始食用啦~
真香~~~
煲饭时和平时一样的水量就够了,水放多了会成糊状。加盐时要考虑食材的多少而添加,炒制过程加点生抽可以提鲜和颜色的油亮。食材爆炒时把五花肉煸炒出油,土豆表面起皱即可,煲饭过程再次加热土豆还能保持原样。
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