把切好的五花肉,加入蚝油,生抽,生油,生粉,盐,腌制一下
土豆切丝,用少许盐水泡半个小时,不用过清水,沥干
油烧开,把腌制好的肉炒熟,起锅备用
锅不用洗,再倒入点油烧开,把蒜蓉干辣椒爆香,把土豆丝倒入爆炒
土豆丝炒软,把炒好的肉倒入,看咸淡,加点盐,翻炒下就起锅了
做法:油烧热,把蒜蓉爆香后加入盐,备用把丝瓜切好,排放在碟里,用小匙把爆香加了味
一般是在菜肴装盘后,再将锅中卤汁加热勾芡,然后浇在菜肴上,一部分沾在菜上,一部分
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