被逼着回家相亲时和那位辣椒M一起为她家人做的一个菜。相亲第一天双方见面后媒婆们命令我们俩自由出去田野湖边撒野！形容介绍给我的这位为女高音并不为过，而且还蛮”“辣”“的，一路拽着我骑着摩托奔到玉湖边上看玉湖”，虽然这湖不大，但用手机腾讯地图可以看到这湖像一个古代刀状钱币形状，我们就在刀口下玩耍，耳边不停滴伴随着她叽叽喳喳欢快滴声音，好在她声如鸿莹，欢声雀跃，我倒显得木呆！确感觉自己蛮奇怪！远处传来渔船赶鱼的木击船梢的声音，“快看！”女高音拉着我指着湖中渔船，好大的鱼”。渔船上的渔夫正从水里双手提起一条大鱼，头好大，“花鲶鱼”我说。女高音来劲了，拉着我就往船那边跑。看着我木呆：辣辣滴憋着嘴说：“大大爷们！今天我们一起给父母们做饭吃磕”！啊？？那好吧！睁大眼睛看着她我说。我们跳到渔家船上，看着船仓里的鱼，足够有6~70厘米长，她伸手就去抓鱼头！鱼很不给力，一尾巴甩了女高音一脸湖水，惹的我和渔家忍俊不禁哈哈起来。好在女高音是素颜，桃红脸上露水珠，加上毒太阳照射湖光映衬在脸上，还真蛮辣椒的说？我正愣神，“喂！抓一条啥”！我反应过来立即双手去抓那条大鱼头，渔家说等会，拿起根竹签桶了两下鱼腮，鱼腮立刻流出鱼血，渔家说你们是今天吃的，鱼先放血的话肉质会雪白鲜嫩。提着鱼回到她家，女高音问：“咱们怎么吃呢？我是吃货：”煮火锅“。女高音雀跃道：啊！好啊好啊！就地取材，绿色有机健康的！”这女高音！比我还吃货，还有机的，呵呵，有一定吃货境界咧！不一会女高音呼啦呼啦提来一堆蔬菜，一个盆栽朝天椒，圣女果是过年带回来的等等，我说：你还真像个红辣椒，风风火火滴“。你才像这圣女果果咧！女高音反驳道：旁边一小妹妹擦话道：”咦耶！你们俩酸不辣几滴！！我傻眼！她哈哈一把拉着我往屋后菜园跑，好大一颗柑橘树，像圣诞树一样上面挂满黄黄的果！女高音骄傲说：“这是咱家的泡柑树，跟我同年同月同日生”。我坏笑！我上前抱着柑橘树一顿猛摇，((摇钱树))，咚咚咚，几个好大的泡柑毫不留情滴砸在我头上，我摸着头傻样！”活该“她憋嘴说道：这时屋内一阵哄笑。
这是妈妈们自家的黄色朝天椒酱料，我们加黄色圣女果，公安泡柑(修下黄色表皮用开水烫后，去掉皮层白色厚果瓤和籽不要，泡柑肉挤出果汁)，生姜用榨汁机打出来的果蔬酸辣酱
鱼尾巴切下的鱼白肉和鸡蛋一起用榨汁机搅拌成蓉撒上%1的盐搅拌起劲后，再加上打好的蛋清泡一起再打上劲，用炒勺刮在油锅里油炸成的鱼面筋，就和当地的鱼糕类似一样做法
正在锅里煮的鱼头和鱼面筋，红黄相间，色诱啊,没放味精鸡精，也许是妈妈自制辣椒酱的味道浓厚，盐和糖的比例适中，加上鱼的鲜味，果蔬的鲜味泡柑甘甜浓厚酸辣，很开胃，各位不妨试试做菜
上桌的公安玉湖有机鱼头鱼面筋，鱼头太大，用炒菜的锅装的，干辣椒花椒蒜泥葱花浇热油，就像川菜水煮鱼的上面一样，麻辣香扑鼻
公安泡柑就是当地的一种皮很厚很大的酸柑橘，酸的掉牙，越吃越想吃，吃的你直到牙没了知觉，平常妈妈奶奶们用这个煮糖水给孩子们当饮料喝，很开胃，柑橘里有很多维C,这里不用我说，女高音一直就这样骄傲的说
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