花花牛蒸饺

步骤1/11

准备好原料。

步骤2/11

肉馅加入欣和黄豆酱、大喜大牛肉粉、葱花泥。

步骤3/11

充分搅拌均匀，尝下味道如果觉得甜可以放少量食盐调味。

步骤4/11

将澄粉和淀粉放盆内，加盐10克拌匀，冲入开水，边冲边用木棍搅拌，搅匀加盖，焖5分钟左右。

步骤5/11

取出放在案板上揉擦均匀，取一份加入竹炭粉，沾手的话可以加点猪油或食用油揉匀。

步骤6/11

全部搓成形状不规则的长条，形状越难看越好。

步骤7/11

全部合在一起拧成一条。

步骤8/11

下剂子。

步骤9/11

擀成厚薄均匀的皮。

步骤10/11

包上馅料。

步骤11/11

上锅蒸10分钟左右。