面粉过筛,黄油隔小火融化放凉备用
鸡蛋与糖混合隔小火加热,同时用电动打蛋器中速打至温度达到触感微温,离火,继续打至出现明显纹路,提起打蛋器落下的蛋液不会马上消失
加入柠檬汁
分次加入面粉,翻拌均匀
分次加入黄油,翻拌均匀
烤箱预热170度,面糊装入模具8分满,20分钟左右,可用牙签检查,拔出时没沾蛋糕糊即可
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
柠檬汁也可用于烹饪中,柠檬汁能有效减轻食物的腥味及食物本身的异味,它也能减少原料
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