海鲜焗饭

澳洲的工作相对来说压力比较小，早十点上班，晚五点下班，闲暇时间很多。于是做饭就成了一个最大的乐趣，跟两个好友住在一起，每天都津津有味的设计第二天中午的菜谱，做完了还可以带到公司跟同事分享。今天做的这个海鲜焗饭完全是即兴而发，把冰箱里剩余的菜和肉全部拿来拼成了这个菜，味道却是出乎意料的好。

edie宝宝
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扇贝 2个、八爪鱼 4个、鱼豆腐 5个、玉米粒适量、青豆适量、口蘑 2个、黄油适量、 Mozzarella cheese 适量、米饭 2碗、盐适量、胡椒粉适量、牛奶适量

步骤1/5先把扇贝，八爪鱼，鱼豆腐，口蘑都切成小块备用
步骤2/5锅内放入黄油融化（也可以用其他的油，但是黄油会比较香），然后放入切好的扇贝和八爪鱼翻炒1分钟，再放入鱼豆腐，口蘑，玉米粒和青豆翻炒2到3分钟。放入隔夜的米饭翻炒2分钟。倒入适量的牛奶（其实应该用淡奶油，但碰巧家里没有了，就用牛奶代替了）翻炒均匀。最后放入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀。关火。
步骤3/5取一个可以适用于烤箱的容器，把炒好的米饭倒入碗里，表面铺平整。在表面撒上一层mozzarella cheese，cheese的用量可以根据自己的喜好增减。
步骤4/5烤箱预热到190度，把上面准备好的饭放入烤箱烤15分钟或者直到上面的cheese变成金黄色就可以了。
步骤5/5

超级好吃哦～