从2010年在上海吃过糯米藕就一直怀念,这回终于吃到啦!还是自己做的
将藕洗净去皮,糯米泡半个小时左右;2、把藕的一边切下一片,把糯米放进藕眼儿里,用牙签固定切下的藕片和灌进糯米的藕;3、把藕放进锅里,放入冰糖、红糖;4、蒸45—50分钟左右;5、放置一夜;6、切片摆盘;7、锅里倒入少量汤汁收浓;8、将收好的汤汁浇在藕片上
材料: 糯米2杯、炸酥油条2根,菜脯适量,花生粉适量,素肉松适量。(花生粉我是用
糯米的化学鉴别方法糯米中的淀粉是支链淀粉,大米中的淀粉是直链淀粉,不同的淀粉遇到
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