步骤1/8藕洗净,把皮刮掉,备用
步骤2/8糯米以前泡1、2小时
步骤3/8把藕的一端切开,(切一个小盖子,把孔眼露出来)把糯米灌进去,边灌边用筷子压,但米不能灌的太多,因为煮的时候,米容易胀,管好米以后,把之前切下来的小盖子,盖在灌好糯米的藕上,用牙签固定。
步骤4/8把藕放锅里煮,水没住藕就可以了,加红枣,冰糖,大火煮开30分钟,然后改小火煮,直到,藕变软,放红糖(依个人口味添加)
汤浓稠了就可以关火了,静置一晚上,第二天颜色就会变深,如图。
切片,看那丝拉的
装盘,
淋上汁(就是煮过藕的那个汁),香甜可口啊!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有