把香菇蒂掰下来切碎,和肉末,姜末,蛋清,淀粉,盐混合在一起,当然也可以加一些鸡精和少许料酒。
把肉末做成丸子状放到香菇上面,你也可以像我这样,做点装饰放肉丸上哦……然后放锅里蒸。一定注意,西兰花不能一起放进锅里蒸,这样时间过长颜色会变黄。所以,西兰花待丸子快熟的时候,放清水里煮,最后摆盘就OK了!
金陵丸子,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质,具有滋肝阴、补
肉丸子的食材: 五花肉 荸荠 鸡蛋 色拉油 食盐 酱油 葱 姜 淀粉 花椒粉 五
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