香菇酿肉丸

步骤1/5

肉末剁碎，肉末可以用猪肉，也可以用牛肉的哦。

步骤2/5

鲜香菇清洗干净后掰掉香菇蒂。

步骤3/5

小芹菜清洗干净后沥干水分然后切成末。

步骤4/5

将芹菜末和肉末混合，然后加入盐1勺、耗油1勺、鲍鱼汁1勺、蛋清1个、五香粉少许搅拌均匀。

步骤5/5

将肉末让入香菇盅内，摆盘，上锅蒸，开锅冒气后再蒸8-10分钟即可出锅享用啦！