紫甘蓝切细丝,面粉、豆渣备用。
将紫甘蓝加盐腌15分钟。(如果想快点可用手抓一会儿,这样就只要5分钟左右就可以了)
把腌好的紫甘蓝用手挤去水份。
面粉中加入适量豆渣。
再加入紫甘蓝和少量盐搅拌。
揉成较湿的面团。(最好戴一次性手套,比较粘手的)
整好形,放入平底锅,加少量油。
中小火煎至两面金黄即可。
富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富
当然,在国内,市售家用面粉分类并不详细,你完全可以把低筋面粉当作蛋糕粉使用,做蛋
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有